Deteksi fragmen dna rendah pengkode Gen Sitokrom B (Cyt B) Babi pada sampel mie instan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (Pcr)

Winarsih, Winarsih and Nihayati, Khoirun and Khoiriyah, Romyun Alvy (2017) Deteksi fragmen dna rendah pengkode Gen Sitokrom B (Cyt B) Babi pada sampel mie instan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (Pcr). BIOTROPIC The Journal of Tropical Biology, 1 (1). pp. 26-31.

[thumbnail of Romyun Alvi Khoiriyah_jurnal_Deteksi Fragmen Dna Rendah.pdf] Text
Romyun Alvi Khoiriyah_jurnal_Deteksi Fragmen Dna Rendah.pdf

Download (144kB)

Abstract

Mie instan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masayarakat Indonesia, selain cara penyajiannya yang cepat dan harganya terjangkau, rasa dari mie instan juga tidak kalah dengan makanan lainnya. Baru-baru ini sedang marak produk mie instan yang di impor dari Korea dan saat ini sedang digandrungi para remaja di Indonesia. Produk tersebut diduga mengandung babi, dugaan tersebut kemudian ditindak lanjuti oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan selaku instansi yang berwenang untuk melakukan pengawasan terhadap obat dan makanan  dan juga melakukan pengujian terhadap produk obat, makanan, maupun kosmetik yang diduga mengandung bahan berbahaya atau mengandung babi yang tidak umum dikonsumsi di Indonesia karena mayoritas penduduknya yang muslim. Proses pengujian sampel tersebut dilakukan dengan metode Polymerase Chain Reaction (PCR) yang spesifik terhadap DNA suatu organisme. Berdasarkan penelitian yang telah dilakuakan didapatkan hasil dari 18 sampel mie instan, diketahui sampel dengan nomor 16 positif mengandung DNA cytb babi. Hal tersebut diketahui dari munculnya pita DNA pada daerah 149 bp.

Item Type: Article
Creators:
Creators
Email
NIDN
Winarsih, Winarsih
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
Nihayati, Khoirun
khoirun.nihayati15@gmalil.com
UNSPECIFIED
Khoiriyah, Romyun Alvy
romyun@uinsby.ac.id
UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords: Mie instan; DNA cytb babi; PCR
Subjects: 11 MEDICAL AND HEALTH SCIENCES > 1117 Public Health and Health Services > 111711 Health Information Systems (incl. Surveillance)
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > Prodi Biologi
Depositing User: S.Pd.I Abdun Nashir
Date Deposited: 08 Apr 2022 03:56
Last Modified: 08 Apr 2022 03:56
URI: http://repository.uinsby.ac.id/id/eprint/2294

Actions (login required)

View Item
View Item